Főétel | Ízek, mentesen

Gluténmentes szilvás gombóc (tojásmentes)

Megjelenés időpontja: 2020-11-162020-11-20 szerző: Zsuzsi

Klasszikus szilvás gombóc gluténmentesen, tojás nélkül. Tejterméket sem tartalmaz. A tésztája ugyanazokból a hozzávalókból készül, mint a krumplis lángosé, azzal a különbséggel, hogy ebben nincs szódabikarbóna és citromlé. Hozzávalók (kb. 11 db gombóchoz): A tésztához: 80 g kölesliszt 480 g...Tovább olvasom

Gluténmentes krumplis lángos

Megjelenés időpontja: 2020-10-152020-10-16 szerző: Zsuzsi

Krumplis lángos gluténmentesen, tej és tojás nélkül. Kukoricát, rizst és zabot sem tartalmaz. Piros burgonyát használok hozzá, mert szerintem ezzel jobb íze van, mint sárga burgonyával. Azért, hogy a lángosok tésztája minél levegősebb legyen, sütés előtt nem hagyom állni, hanem...Tovább olvasom

Hisztamin intolerancia, receptek II. Hús- és halételek

Megjelenés időpontja: 2020-06-132020-08-17 szerző: Zsuzsi

Mielőtt a receptekre rátérnénk, egy gyors jótanács: ha teheted, a zöldfűszerekből ne szárítottat, hanem frisset használj. A friss fűszereknek sokkal intenzívebb és jobb íze van, mint a szárítottaknak. Ebben a cikkben a sült kacsacomb, a rántott hús és a sült...Tovább olvasom

Gluténmentes grízes tészta

Megjelenés időpontja: 2019-10-172020-09-20 szerző: Zsuzsi

Grízes vagy más néven darás tészta gluténmentes verzióban. Főételnek vagy desszertnek is kiváló, és nagyon egyszerűen elkészíthető. Hozzávalók (kb. 2 adaghoz): 60 g barna rizsdara 1 dl víz 2,5 tk. olaj egy csipet só 120 g glutén- és tojásmentes szélesmetélt...Tovább olvasom

Sütőpapírban sült hal, zöldségekkel

Megjelenés időpontja: 2019-05-142020-09-20 szerző: Zsuzsi

Nagyon egyszerű étel, a legjobban azt szeretem benne, hogy nemcsak finom, de a tepsit is könnyű kimosni utána 😊. A tálalást is egyszerűen megoldhatjuk, ezt az ételt ugyanis általában a papírba csomagolva szokták tálalni, én most a fotó kedvéért vettem...Tovább olvasom

Hirtelen sült csirkemell, zöldségekkel

Megjelenés időpontja: 2019-04-162020-09-20 szerző: Zsuzsi

Egyszerűen elkészíthető, könnyű étel. Néhány jó tanács, mielőtt hozzáfognánk: Mivel viszonylag erős tűzön, gyorsan kell megsütni a hozzávalókat, érdemes először mindent előkészíteni, hogy később ne kelljen kapkodnunk. Ahhoz, hogy a zöldségek ne párolódjanak, hanem süljenek, az szükséges, hogy ne legyenek...Tovább olvasom

Halászlé egyszerűen

Megjelenés időpontja: 2018-12-102020-10-14 szerző: Zsuzsi

Minden családnak megvan a maga tökéletes halászlé receptje. Mi az alábbi, egyszerű verziót szoktuk készíteni: alapja a bajai halászlé, de abban különbözik tőle, hogy csak pontyszeletekből készül, illetve, hogy nem gyufatésztával, hanem szélesmetélttel fogyasztjuk. Ahhoz, hogy a halászlé ízletes legyen,...Tovább olvasom

Zöldborsós sertésragu

Megjelenés időpontja: 2018-10-282020-09-20 szerző: Zsuzsi

Ez nem egy „csak három hozzávalóból” típusú étel, de a ragu lényege, hogy minél gazdagabb legyen :). Én gombát is teszek bele, de aki nem szereti, ki is hagyhatja. Hozzávalók (4 személyre): 400 g sertés tarja vagy comb 150 g...Tovább olvasom

Paprikás csirke

Megjelenés időpontja: 2018-10-112020-09-20 szerző: Zsuzsi

A legtöbb háziasszonynak megvan a jól bevált paprikás csirke receptje, mindenki úgy készíti, ahogyan szereti. Az alábbi verziót Édesanyámtól tanultam, csak a habarást kellett megváltoztatnom benne glutén- és tejmentesre: Hozzávalók: 4 – 4 db csirke alsó és felsőcomb 1 közepes...Tovább olvasom

Sült kacsacomb zöldfűszeres quinoával

Megjelenés időpontja: 2018-09-042020-12-24 szerző: Zsuzsi

A quinoa gluténmentes gabona. Szénhidráttartalma jóval alacsonyabb a fehér rizsénél, fehérjetartalma viszont több mint kétszerese a rizsének. Főzéskor mindig kétszer annyi vizet adunk hozzá, mint amennyi a quinoa (pl. 1 csésze quinoához 2 csésze vizet). A quinoa beszívja a vizet,...Tovább olvasom

Ízek, mentesen

Glutén-, kukorica-, tej-, tojás-, élesztő- és hozzáadott finomított cukormentes receptek, hasznos információk

Kategória: Főétel