Gluténmentes szilvás gombóc

Gluténmentes szilvás gombóc (tojásmentes)

Klasszikus szilvás gombóc gluténmentesen, tojás nélkül. Tejterméket sem tartalmaz. A tésztája ugyanazokból a hozzávalókból készül, mint a krumplis lángosé, azzal a különbséggel, hogy ebben nincs sem szódabikarbóna, sem citromlé. Hozzávalók (kb....Tovább olvasom
Gluténmentes krumplis lángos

Gluténmentes krumplis lángos

Krumplis lángos gluténmentesen, tej és tojás nélkül. Kukoricát, rizst és zabot sem tartalmaz. Piros burgonyát használok hozzá, mert szerintem ezzel jobb íze van, mint sárgával. Azért, hogy a lángosok tésztája minél...Tovább olvasom

Hisztaminszegény hús- és halételek

Mielőtt a receptekre rátérnénk, egy gyors jótanács: ha teheted, a zöld fűszerekből ne szárítottat, hanem frisset használj. A friss fűszereknek sokkal intenzívebb és jobb íze van, mint a szárítottaknak. Ebben a...Tovább olvasom
grízes tészta tészta

Gluténmentes grízes tészta

Grízes vagy más néven darás tészta gluténmentes verzióban. Főételnek és desszertnek is kiváló. Nagyon egyszerűen elkészíthető. Hozzávalók (kb. 2 adaghoz): 60 g barnarizs-dara, 1 dl víz, 2,5 tk. olaj, egy csipet...Tovább olvasom
Ppapírban sült hal

Sütőpapírban sült hal, zöldségekkel

Nagyon egyszerű étel, a legjobban azt szeretem benne, hogy nemcsak finom, de a tepsit is könnyű kimosni utána 😊. A tálalást is egyszerűen megoldhatjuk, ezt az ételt ugyanis általában a papírba...Tovább olvasom
Hirtelen sült csirkemell, zöldségekkel

Hirtelen sült csirkemell, zöldségekkel

Egyszerűen elkészíthető, könnyű étel. Néhány jótanács, mielőtt hozzáfognánk: Mivel viszonylag erős tűzön, gyorsan kell megsütni a hozzávalókat, érdemes először mindent előkészíteni, hogy később ne kelljen kapkodnunk. Ahhoz, hogy a zöldségek ne...Tovább olvasom

Halászlé egyszerűen

Minden családnak megvan a maga tökéletes halászléreceptje. Mi az alábbi, egyszerű verziót szoktuk készíteni: alapja a bajai halászlé, de abban különbözik tőle, hogy csak pontyszeletekből készül, illetve hogy nem gyufatésztával, hanem...Tovább olvasom
zöldborsós sertésragu

Zöldborsós sertésragu

Ez nem egy „csak három hozzávalóból” típusú étel, de a ragu lényege, hogy minél gazdagabb legyen :). Én gombát is teszek bele, de aki nem szereti, ki is hagyhatja. A raguhoz...Tovább olvasom
paprikas csirke

Paprikás csirke

A legtöbb háziasszonynak megvan a jól bevált paprikáscsirke-receptje, mindenki úgy készíti, ahogy szereti. Az alábbi verziót Édesanyámtól tanultam, csak a habarást kellett megváltoztatnom benne glutén- és tejmentesre. Hozzávalók: 4-4 db csirkealsó-...Tovább olvasom
Sült kacsacomb quinoával

Sült kacsacomb zöld fűszeres quinoával

A quinoa nem tartalmaz glutént. Szénhidráttartalma jóval alacsonyabb a fehér rizsénél, fehérjetartalma viszont több mint kétszerese azénak. Főzéskor mindig kétszer annyi vizet adunk hozzá, mint amennyi a quinoa mennyisége (pl. 1 csésze...Tovább olvasom