sárgarépa főzelék

Hisztaminintolerancia, receptek III. Főzelékek, köretek

A hisztaminintoleranciásoknak szánt receptek harmadik részében főzelékek és köretek elkészítéséhez találhatsz hasznos tippeket. Főzelékek sűrítése Mit használj, ha búzaliszt és tej nélkül szeretnéd besűríteni a főzeléket? Többféleképpen is megoldhatod: 1. A...Tovább olvasom
A köles elkészítése

A köles elkészítése

A köles elkészítése nem bonyolult, de néhány „trükköt” azért alkalmazni kell, hogy ne legyen kesernyés mellékíze, és puha, de ne ragadós végeredményt kapjunk. Ezeket a fogásokat tudhatod meg ebből a kipróbált...Tovább olvasom
hajdinafőzés

Hajdina főzése

Hajdinát főzni nagyon egyszerű, csak a megfelelő technikát kell alkalmazni, hogy puha, de nem ragadós végeredményt kapjunk. Mielőtt hozzálátnánk a főzéshez, néhány hasznos információ: A hajdina savanykásabb, diósabb ízű. Vásárolhatunk pirítatlan...Tovább olvasom
Mentes nokedli

Gluténmentes nokedli tojás nélkül

Nagyon jól „működik” pl. paprikás csirke mellett. Én, ha csak úgy magában eszem, leheletnyit érzem rajta a hajdina ízét, de van, aki szerint nem érezhető. Mivel nem tartalmaz tojást, nem olyan...Tovább olvasom
Sült kacsacomb quinoával

Sült kacsacomb zöld fűszeres quinoával

A quinoa nem tartalmaz glutént. Szénhidráttartalma jóval alacsonyabb a fehér rizsénél, fehérjetartalma viszont több mint kétszerese azénak. Főzéskor mindig kétszer annyi vizet adunk hozzá, mint amennyi a quinoa mennyisége (pl. 1...Tovább olvasom