Kategória: Köretek

sárgarépa főzelék

Hisztamin intolerancia, receptek III. főzelékek, köretek

Megjelenés időpontja: szerző: Zsuzsi
A hisztamin intoleranciásoknak szánt receptek harmadik részében főzelékek és köretek elkészítéséhez találhatsz hasznos tippeket. Főzelékek sűrítése Mit használj, ha búzaliszt és tej nélkül szeretnéd besűríteni a főzeléket? Többféleképpen is megoldhatod: 1. A legegyszerűbb módszer (a darabosabb zöldségekhez ajánlott): saját magával...Tovább olvasom
A köles elkészítése

A köles elkészítése

Megjelenés időpontja: szerző: Zsuzsi
A köles elkészítése nem bonyolult, de néhány "trükköt" azért alkalmazni kell, hogy ne legyen kesernyés mellékíze, és puha, de ne ragadós végeredményt kapjunk. Ezeket a fogásokat tudhatod meg ebből a kipróbált receptből. Mielőtt a főzéshez hozzálátnánk, néhány hasznos tanács: A...Tovább olvasom
hajdinafőzés

Hajdina főzése

Megjelenés időpontja: szerző: Zsuzsi
Hajdinát főzni nagyon egyszerű, csak a megfelelő technikát kell alkalmazni, hogy puha, de nem ragadós végeredményt kapjunk. Mielőtt hozzálátnánk a főzéshez, néhány hasznos információ a hajdináról: A hajdina savanykásabb, diósabb ízű. Vásárolhatunk pirítatlan és pirított hajdinát is, előbbit zöldes, utóbbit...Tovább olvasom
Mentes nokedli

Gluténmentes nokedli tojás nélkül

Megjelenés időpontja: szerző: Zsuzsi
Gluténmentes és tojás nélkül készül. Nagyon jól „működik” pl. paprikás csirke mellett. Én, ha csak úgy magában eszem, leheletnyit érzem rajta a hajdina ízét, de van, aki szerint nem érezhető. Mivel nem tartalmaz tojást, nem olyan sárga, mint a hagyományos...Tovább olvasom
Sült kacsacomb quinoával

Sült kacsacomb zöldfűszeres quinoával

Megjelenés időpontja: szerző: Zsuzsi
A quinoa gluténmentes gabona. Szénhidráttartalma jóval alacsonyabb a fehér rizsénél, fehérjetartalma viszont több mint kétszerese a rizsének. Főzéskor mindig kétszer annyi vizet adunk hozzá, mint amennyi a quinoa (pl. 1 csésze quinoához 2 csésze vizet). A quinoa beszívja a vizet,...Tovább olvasom