Zabtej

Zabtej házilag

Nagyon laktató, emellett ez a leggyorsabban elkészíthető növényi tej. Nem kell semmit áztatni, sem főzni, pár perc alatt készen vagyunk vele. Viszont a házilag készült zabtejet nagyon könnyű elrontani: ha nem...Tovább olvasom
Tejföl tejmentesen kókusztejszínből

Tejmentes tejföl

Íze a tehéntejből készülthöz hasonlít. Tej-, glutén- és szójamentes. Az alábbi módszerrel készítve kb. 17 % zsírtartalmú tejfölt kapunk. Hozzávalók: 200 g kókusztejszín (ezalatt az olyan sűrű krémeket értem, mint pl....Tovább olvasom
Házi mandulatej

Mandulatej házilag

Jól habosítható, finom tejpótló. Ugyanúgy készül, mint a mogyorótej. Hozzávalók (kb. 1,1 l mandulatejhez): 150 g mandula 9 dl víz+egy kevés az áztatáshoz (ld. lejjebb) egy csipet só édesítő és fahéj...Tovább olvasom
Mogyorótej házilag

Mogyorótej

Édesítővel és fahéjjal ízesítve finom tejpótló ital. Kakaós „tejhez” pedig szerintem az egyik legjobb alapanyag. Hozzávalók (1,1 l mogyorótejhez): 150 g törökmogyoró 9 dl víz+egy kevés az áztatáshoz (ld. lejjebb) egy...Tovább olvasom

Tejberizs tejmentesen

Finom, krémes tejberizs, ami kihűlés után sem keményedik meg. Növényi tejpótlóval és kókuszkrémmel készül. Jótanács: olyan kókuszkrémet használjunk, ami nem csak kókuszt és vizet tartalmaz, hanem valamilyen kötőanyagot is, pl. keményítőt....Tovább olvasom
tejmentes tejszínhab

Tejmentes tejszínhab

Krémes tejmentes tejszínhab. Elkészíthetjük kókusztejből vagy kókuszkrémből is. Én ezt a kókusztejet használom. Tapasztalataim szerint ezt a fajtát még bontatlan állapotban is ajánlott a hűtőben tartani, mert melegebb helyen nagyon hamar...Tovább olvasom
GM_tejbegriz

Gluténmentes tejbegríz (tejmentes)

Tejbegríz gluténmentesen, tejtermék nélkül. Ezzel a recepttel közepesen sűrű lesz. Hozzávalók (kb. 2,5 lapostányérnyi adaghoz): 1 l alacsony kókusztartalmú kókuszital (pl. Alpro, Joya) 100 g barnarizs-dara egy csipet só édesítő és...Tovább olvasom
Rizstej

Rizstej házilag

Egyszerűen elkészíthető rizstej, házilag. Barna rizsből készítem, mert fehérből túl nyálkásnak találtam, és az illata sem volt jó. Ha viszont barna rizst használunk hozzá, nem lesz nyúlós állagú, és vaníliával ízesítve...Tovább olvasom
Kókusztej házilag

Kókusztej házilag

Az alábbi módszert azért szeretem, mert így keletkezik a legkevesebb maradék, amit akár le is fagyaszthatunk, ha később szeretnénk felhasználni. A módszer a Keto.hu-tól származik. A recept videováltozatát itt találjátok, alább pedig...Tovább olvasom