Gluténmentes krumplis lángos

Gluténmentes krumplis lángos

Krumplis lángos gluténmentesen, tej és tojás nélkül. Kukoricát, rizst és zabot sem tartalmaz. Piros burgonyát használok hozzá, mert szerintem ezzel jobb íze van, mint sárga burgonyával. Azért, hogy a lángosok tésztája minél levegősebb legyen, sütés előtt nem hagyom állni, hanem...Tovább olvasom
Mentes nokedli

Gluténmentes nokedli tojás nélkül

Gluténmentes és tojás nélkül készül. Nagyon jól „működik” pl. paprikás csirke mellett. Én, ha csak úgy magában eszem, leheletnyit érzem rajta a hajdina ízét, de van, aki szerint nem érezhető. Mivel nem tartalmaz tojást, nem olyan sárga, mint a hagyományos...Tovább olvasom

Tojásmentes majonéz

Nagyon sokat kísérleteztem, mire sikerült olyan tojásmentes majonézt készítenem, ami ugyanúgy néz ki és ugyanolyan ízű, mint az eredeti, de sem tojást sem szóját nem tartalmaz. Ebben a majonézben hozzáadott olaj és kókusz sincs. Hozzávalók (140 g majonézhez): 30 g...Tovább olvasom

Gluténmentes fasírt, tojásmentes

Gluténmentes fasírt, tojás nélkül. Kenyeret sem teszünk bele, mégsem lesz száraz.   Hozzávalók: 500 g darált sertés comb vagy sertés-marha darált hús (nekem ezekből a vastagabbra darált húsokból sikerültek a legszebbre a fasírtok) 200 g burgonya 1 csapott ek. útifű...Tovább olvasom

Glutén- és tojásmentes rántott hús

Gluténmentes, tojásmentes, burgonyamentes, kukoricamentes rántott hús. Rizsmentes változatban is elkészíthető. Az elkészítés módja ugyanaz, mint a hagyományos rántott húsnál, csak a panírozáshoz használt hozzávalókat cseréljük „mentesekre”. Három réteg helyett csak kettő lesz, így egyszerűbb is a panírozás. Hozzávalók: 2 csirkemell...Tovább olvasom