Kategória: Tojásmentes főzés – alapok

Gluténmentes krumplis lángos

Gluténmentes krumplis lángos

Megjelenés időpontja: szerző: Zsuzsi
Krumplis lángos gluténmentesen, tej és tojás nélkül. Kukoricát, rizst és zabot sem tartalmaz. Piros burgonyát használok hozzá, mert szerintem ezzel jobb íze van, mint sárgával. Azért, hogy a lángosok tésztája minél...Tovább olvasom
Mentes nokedli

Gluténmentes nokedli tojás nélkül

Megjelenés időpontja: szerző: Zsuzsi
Nagyon jól „működik” pl. paprikás csirke mellett. Én, ha csak úgy magában eszem, leheletnyit érzem rajta a hajdina ízét, de van, aki szerint nem érezhető. Mivel nem tartalmaz tojást, nem olyan...Tovább olvasom

Tojásmentes majonéz

Megjelenés időpontja: szerző: Zsuzsi
Nagyon sokat kísérleteztem, mire sikerült olyan majonézt készítenem, ami ugyanúgy néz ki, és ugyanolyan ízű, mint az eredeti, de sem tojást, sem szóját nem tartalmaz. Ebben a majonézben hozzáadott olaj és...Tovább olvasom

Gluténmentes fasírt, tojásmentes

Megjelenés időpontja: szerző: Zsuzsi
Gluténmentes fasírt, tojás nélkül. Kenyeret sem teszünk bele, mégsem lesz száraz. Hozzávalók: 500 g darált sertéscomb vagy sertés-marha darált hús (nekem ezekből a vastagabbra darált húsokból sikerültek a legszebbre a fasírtok),...Tovább olvasom

Gluténmentes rántott hús tojás nélkül

Megjelenés időpontja: szerző: Zsuzsi
Finom rántott hús glutén, tojás, valamint burgonya- és kukoricaszármazékok nélkül. Rizsmentes változatban is elkészíthető. A receptje nagyon hasonlít a hagyományoshoz, csak a panírozáshoz használt hozzávalókat cseréljük „mentesekre”. Három réteg helyett csak...Tovább olvasom