Tejbegríz gluténmentesen, tejtermék nélkül. Ezzel a recepttel közepesen sűrű lesz.
Hozzávalók (kb. 2,5 lapostányérnyi adaghoz):
- 1 l alacsony kókusztartalmú kókuszital (pl. Alpro, Joya);
- 100 g barnarizs-dara;
- egy csipet só;
- édesítő és vanília ízlés szerint.
Elkészítés:
1. A kókusztejhez hozzáadjuk a sót és az édesítőt, majd felforraljuk.
2. Amikor felforrt, állandó keverés mellett fokozatosan hozzáadagoljuk a rizsdarát. Addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik, de még nem olyan az állaga, amilyennek a végleges tejbegrízt szeretnénk. (Én kb. 8 percig szoktam főzni.)
3. Főzés után 8 percig állni hagyjuk…
4. …ezután már fogyaszthatjuk is.
Jó étvágyat!
Kedves Zsuzsa! Ha kókusz allergia is van jelen,akkor helyettesítőként mit ajánl?
Üdvözlettel:Erika
Kedves Erika!
Talán a kesutej lehet megfelelő (azzal még nem próbáltam). Rizstejjel már elkészítettem korábban, de nekem azzal túlságosan rizsízű volt, illetve sima vízzel is, de úgy nem lett jó krémes a tejbegríz. Ha nem kókusztejjel készítik, mindenképpen ajánlom, hogy tegyenek bele vaníliát, mert az elveszi a rizses ízt.
Szép napot!
Zsuzsi
Kedves Zsuzsi!
Nagyon köszönöm válaszát!
Üdvözlettel:Erika