Kókuszos-mézes ízű aprósütemény

Glutén-, tej- és tojásmentes aprósütik, gyorsan, egyszerűen. Amikor esszük, érezhető bennük a kókuszreszelék, de engem ez nem zavar.

Kókuszos-mézes aprósütik

Hozzávalók (11 db süteményhez):

  • 88 g gluténmentes zabpehelyliszt;
  • 52 g kávédarálóban megdarált kókuszreszelék;
  • 40 g aranybarna nádcukor;
  • 80 g 100% almatartalmú bébidesszert (ezt használtam, főleg drogériákban kapható);
  • 40 g kókuszolaj;
  • 11 szem áfonya.

Elkészítés:

  1. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
  2. Az áfonyát megmossuk, és papírtörlővel kicsit megszárítgatjuk.
  3. A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a kókuszolajat, és jól elkeverjük.
  4. Hozzáadjuk az almaszószt is, és újra összekeverjük. Keverés közben a masszánk tömörebb lesz. Addig keverjük, amíg annyira összeáll, hogy meg tudjuk formázni a sütiket (kb. 1 perc).
  5. A masszából golyókat formázunk, majd sütőpapírral letakart tepsire tesszük, és kicsit meglapítjuk őket, kb. 1 cm vastagra. A közepükbe ujjunkkal lyukat nyomunk, amibe 1-1 szem áfonyát helyezünk.
  6. 180 °C-on, a középső rácson, alul-felül sütéssel, 13-15 percig sütjük (amíg az aljuk aranybarna nem lesz).

Rizstej házilag

rizstej

3 thoughts on “Kókuszos-mézes ízű aprósütemény

  1. Kedves Zsuzsi! Nagyon köszönöm ezt a receptet, isteni lett és még a gyerekek is szívesen majszolták. Azt hiszem sokszor fogom készíteni a jövőben ezt az egészséges édességet :))))
    Hálásan köszönöm, hogy megosztod velünk a tudásodat, megtapasztalásaidat, nagyon sokat jelet ezen az úton 🙂

  2. Kedves Zsuzsi!

    Ez is elkészült ám és ez is isteni volt 🙂
    Sütöttem, hogy én is tudjak nassolni, kekszet enni a családdal, mert csak mentesen eszek. Hát olyan gyorsan felfalta a család többi tagja, hogy én már csak pislogtam :))))
    Köszönöm ezt a receptedet is. Rengeteg ilyen keksz készül még 🙂

    1. Kedves Adrienn!

      Szívesen! Nagyon örülök, hogy ízlett Nektek!

      Szép napot,

      Zsuzsi

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük