lekvár helyett

Lekvár helyett: gyors gyümölcsszósz

Hisztaminintoleranciám miatt nem fogyaszthatok olyan ételeket, amelyek hosszabb ideig álltak. Ezért, ha lekvárt szeretnék enni, ilyen sűrű, zselés állagú gyümölcsszószt készítek. Mivel nem tarthatom el sokáig, egyszerre nagyon kis adagot szoktam...Tovább olvasom
tejmentes kávés jégkrém

Tejmentes kávéjégkrém

Nagyon gyorsan összeállítható, 15 perc alatt megvan, és már mehet is a fagyasztóba. Aranybarna nádcukrot használok hozzá, mert jól kiemeli a kávé ízét. Hozzávalók (4-5 db, kb. 8 cm-es jégkrémhez): 120...Tovább olvasom

Gluténmentes, tejmentes gesztenyeszív

Egyszerű, sütés nélküli desszert. Mivel nagyon laktató és a gesztenyemassza miatt gyorsan romlik, egyszerre kis adagot érdemes készíteni belőle. Általában porcukorral szokták készíteni, de nekem a nyírfa-, illetve a nádporcukor íze...Tovább olvasom
Gluténmentes Sport szelet

Glutén- és tejmentes „Sport szelet”

Gluténmentes, kakaós-rumos ízű „Sport szelet”, tejtermék nélkül. Ehhez a desszerthez sótlan vízben megfőzött édesburgonyát használok. Ha van időm, előre szoktam édesburgonyát főzni, majd pürésítve lefagyasztom. Így, amikor használni szeretném, csak ki...Tovább olvasom
Étcsokoládé

Tejmentes csokoládé

Tejmentes csokoládé házilag? Igen! Nem kakaóvajat használunk hozzá, hanem kókuszolajat, mert ez olcsóbb, és könnyebben beszerezhető. A kókuszolajból készített csoki abban különbözik a kakaóvajastól, hogy a felszíne nem annyira fényes, mint...Tovább olvasom
csokimousse tejmentes

Tejmentes csokimousse

Krémes, könnyű, tejmentes csokimousse. Glutént és tojást sem tartalmaz. Néhány jótanács a hozzávalókhoz: Desszertünk alapja a kókuszkrém. Gyakran előfordul, hogy ennek kókusz- és víztartalma a hűtőben elválik egymástól. Ez normális, de...Tovább olvasom

Tejmentes epermousse

Nagyon szeretem a krémes desszerteket, egyik kedvencem ez az epermousse. Az elkészítése egyáltalán nem bonyolult. A legnehezebb rész kivárni, amíg teljesen áthűl, mert úgy a legfinomabb. Néhány jótanács a hozzávalókhoz: A...Tovább olvasom

Glutén- és tejmentes csokipuding

Kukoricakeményítő nélkül készült, glutén- és tejmentes + finom :). Frissítés: Mivel sokan vannak, akik gluténérzékenyek, de nincs kukoricaintoleranciájuk, azt is beleírtam a receptbe, hogy mennyi kukoricakeményítővel készíthető el. Így kevesebbe kerül a...Tovább olvasom

Tejmentes pálcikás jégkrém

Egyszerűen elkészíthető, csak össze kell keverni a hozzávalókat, majd formákba önteni, és mehet a fagyasztóba. Néhány óra múlva kész is a finom gyümölcsjégkrém. Egy jótanács a recepthez: gyakran előfordul, hogy a...Tovább olvasom
Tejmentes banános puding

Tejmentes, gluténmentes banános puding

Glutén- és tejmentes, finom puding, amely kukorica- és burgonyakeményítőt sem tartalmaz. Hozzávalók (3 adaghoz): 4 dl cukrozatlan, pörkölt mandulából készült mandulatej (ezt használtam); 160 g banán (a mennyiség héj nélkül értendő);...Tovább olvasom