Az eredeti Mojito alkoholmentes változata.

Hozzávalók (3,5 dl italhoz):

20 db mentalevél

10 g xilit porcukor (Kukoricaérzékenyek olyan xilitet használjanak, ami nyírfából készült). Akinek a szervezete nincs hozzászokva a xilithez, inkább használjon más édesítőt, mert egyszerre nagyobb mennyiségű xilit elfogyasztása hashajtó hatású lehet.

1 lime

kb. 300 g jég

kb. 0,5 dl szénsavas ásványvíz

Elkészítés:

1. A lime levét kifacsarjuk.
2. A mentaleveleket egy szűrőbe tesszük és leöblítjük.
3. (Aki nem porcukrot használ, hanem „sima” kristályos állagút, érdemes kávédarálóban megdarálnia, hogy jobban felolvadjon.)
4. A lime levét a pohárba öntjük. Hozzáadjuk a porcukrot és jól elkeverjük.
5. Hozzáadjuk a mentaleveleket is, és egy bárkanállal vagy, akinek van, törőfával kissé megtörjük.
6. A jeget aprítógéppel kisebb darabokra zúzzuk.
7. A poharat megtöltjük zúzott jéggel, majd felöntjük szénsavas ásványvízzel.

Díszíthetjük mentaággal és limekarikával.

Tejmentes ribizlijégkrém: